Stéphanie
Favre

Stéphanie Favre, co-fondatrice de La Petite Épicerie, a également grandi dans l’univers de la production locale, au sein de la fromagerie familiale. Diplômée de l’École Suisse du Tourisme, elle a par la suite repris la gestion du restaurant d’alpage familial. Elle aime remettre en question des systèmes établis, et s’efforce de proposer des solutions à la fois efficientes, logiques et respectueuses de l’environnement. Ses réflexions sur l’avenir et sur l’alimentation jouent un rôle déterminant dans la conceptualisation et le développement de La Petite Épicerie, qu’elle a co-fondé. Elle aspire à une prise de conscience collective de l’importance de la connexion entre notre consommation quotidienne et la production. Pour elle, il ne s’agit pas seulement de créer une entreprise, mais de contribuer à une transformation profonde de notre rapport à la terre et à l’alimentation.